Количество теплоты отданное горячей водой равно количеству теплоты принятому холодной водой.
На практике эти энергии могут отличаться потому что в процессе проведения эксперимента происходят тепловые потери.
Часть тепла уходит в окружающую среду, часть тепла забирает калориметр.