Собрали 100 кг грибов влажностью 99%. подсушив грибы их влажность довели до 98%. сколько кг грибов получили?
Пусть в сырых грибах 99% воды и 1% волокон при сушке вода испаряется а масса волокон не изменяется 1% от 100 кг - 1 кг в сушеных грибах масса воды 98%, а масса волокон составляет 2% 1/0,02=50 кг