Металлическая ложка нагреется быстрее, так как удельная теплоемкость дерева гораздо выше удельной теплоемкости любого металла. Теплообмен между водой и ложками осуществляется, в основном, через конвекцию на поверхности ложки; меньшую роль играет теплопередача. Внутренняя энергия воды при этом уменьшается, а внутренняя энергия ложек, напротив, увеличивается.