Кровь состоит из жидкой части плазмы крови и форменых элементов: эритроцитов,лейкоцитов, тромбоцитов. На долю форменных элементов приходится 45%, на долю плазмы – 55 – 60% от объема крови. Это отношение получило название гематокритного числа. Часто под гематокритным числом понимают объем крови, приходящийся на долю форменных элементов.