В модели идеального газа - ломанная линия. От столкновения до столкновения они движутся прямолинейно. Однако! (Просто для справки) В модели, более приближенной к реальным газам, особенно при большой концентрации молекул взаимодействие между ними на расстоянии оказывает вполне себе значительное влияние. Поэтому было бы логично предположить, что они двигаются по некоторой ломанной криволинейной траектории.