Химия — наука об изменениях,
происходящих в смешанном теле, поскольку оно смешанное. ...Не
сомневаюсь, что найдутся многие, которым это определение покажется
неполным, будут сетовать на отсутствие начал разделения, соединения,
очищения и других выражений, которыми наполнены почти все химические
книги; но те, кто проницательнее, легко усмотрят, что упомянутые
выражения, которыми весьма многие писатели по химии имеют обыкновение
обременять без надобности свои исследования, могут быть охвачены одним
словом: смешанное тело. В самом деле, обладающий знанием смешанного тела
может объяснить все возможные изменения его, и в том числе разделение,
соединение и т. д.