Лабораторная работа по биологии 8 класс на тему: "Действие слюны на крахмал"
автор Д. В. Колесов, Г. Д. Маш, И. Н. Беляев
могу сказать только, что происходит гидролиз и формулу крахмала: (C6H10O5)n =) остальное как-то не в курсе..