Гидроскид - это соединение содержащее в себе следующее соединение ОН(!). Например, КОН, NaOH, Mg(OH)2. Во всех этих соединения ты видишь ОН.
Гидрат - это сложное соединение состоящее из двух частей. Основная часть по который ты определяешь, что это гидрат — Н2О. Например BeSO4∙4H2O или MgSO4∙7H2O