как отрезать длиной 3/4 отрезать 1/2 не пользуясь измерительным приспособлением

Соответственно, проще всего отрезать четверть.
Для этого сложи пополам, потом ещё раз пополам, и отрезай.
Оставшееся и будет половиной метра.