Наверное нужно запоминать, потому что двойные согл.находятся в корне слова
хоккей, аллея, аккуратность, трасса, шоссе.
на стыке прист.и корня - рассказ, поддать, расстилать (корень стил),расстелить (корень стел), беззубый
одна согл.буква в приставке, вторая- в корне