Толь-м.р., кофе- м.р.(в разговорном стиле ср.р.), хиппи-общий род (соглас. с другими частями речи как мужского, так и женского рода, зависит от контекста), канапе- ср.р., рантье-мр.р.иваси-ж.р.,какаду-м.р.,амплуа-ср.р., ДОСААФ- думаю, что м.р.,но не уверена,Миссисипи-ж.р.(река), музей-квартира-м.р.