Что и на сколько произошло раньше письменность или начало обработки железа
Смотря что подуразомивать под письменностью - наскальные рисунки или реальные буквы; если ресунки то - железо раньше, если письменность которую мы имеем сейчас - то позже. Вопрос вприныепе неправильно сформулирован
как в учебнике так и написал