Способ всегда и везде один. Просто запомни, что складывать и вычитать можно ТОЛЬКО ОДИНАКОВЫЕ величины. Нельзя от 6 овец отнять 2 трактора и нельзя к 5 верблюдам прибавить 40 подушек, сначала сделай все слагаемые одинаковыми, а потом всё будет просто.
1 сутки=24 часа;
1 час = 60 мин;
значит 1 сутки = 24*60=1440 мин;
13 часов = 13*60 = 780 мин;
теперь всё становится элементарным (первый класс вторая четверть):
(1440+15) - (780+35)=640 мин;
640/60=10 часов и 40 минут;