Луковица - "донце"-стебель, на нем придаточные корни, сочные чешуи - листья, в пазухах-почки.
Клубень - на нем есть "глазки" - почки, на свету зеленеет.
Все это является видоизмененными побегами, т.к. есть почки. В корневой системе почек нет. И хлорофилла нет в корнях.