Приготовим свежий гидроксида меди(II) - это осадок голубого цвета, добавим его в исследуемые растворы. Отмечаем, что в одной пробирке осадок растворяется и образуется раствор голубого цвета, в другой пробирке тоже осадок растворяется и образуется раствор темно-синего цвета. Делаем вывод, что там, где уксусная кислота, там образовался раствор голубого цвета ацетата меди. Там где образовался раствор темно-синего цвета (глицерата меди) будет глицерин .
1. 2CH₃COOH + Cu(OH)₂⇒ (CH₃COO)₂Cu + H₂O ацетат меди + вода
2.
CH₂-OH
H-O CH₂O\
\
\
\ Cu +2H₂O глицерат
меди + вода
CH₂ -OH + Cu⇒
CH₂O/
\
/ /
CH₂-OH H-O
CH₂OH