Уравнение реакции гидролиза нагревание крахмала с серной кислотой
Такая реакция называется обугливание крахмала: (C6H10O5)n + H2SO4 (конц. )=6nC+H2SO4*5nH2O (1 этап) C+2H2SO4 (конц. )=CO2+2SO2+2H2O(2 этап)