Могу только догадываться. Ты когда-нибудь видел полянку с ландышами? А мог себе представить, что это одно растение с разветвленными подземными видоизмененными побегами (корневище)?
Так вот сорняки имеют примерно такое же строение. Это одно растение, которое разрослось. Когда мы вырываем свинорой, к примеру, мы боремся только с одним наружным побегом, доступным для постороннего взгляда. Там еще под землей остается побег с придаточными корнями.