Кістки змінюються відповідно до умов зовнішнього середовища, під впливом яких відбувається перебудова їх макро- і мікроструктури. Кістки краще розвиваються там, де більше працюють м'язи, що прикріплені до цих кісток. Форма і рельєф кістки залежить від характеру прикріплення м'язів. Якщо м'яз прикріплюється сухожиллям, то на кістці формується горбик, відросток..Для кістки важливо мати остеобласти і остеокласти -клітини ,які руйнують старі клітини і утворюють нові.Кістка повинна бути міцною ,щоб захищати червоний кістковий мозок,тому вона утворена неорганічними речовинами ,які надають їй твердості,але крім того вона ще й утворена органічними ,які забезпечують пружність ,еластичність кістки , а значить і здатність до руху.