Можно ли назвать Ивана 3 государем всия Руси
Нет. Иван 4, вот да! это Иван Грозный
Иван III начал собирать русские земли и он первый, кого назвали великим князем всея Руси, ошибаетесь сударь)
Да, именно он начал собирать воедино русские земли и создал единое Русское государство. Он первый, кто стал Великим князем Всея Руси.