Есть ооочень трудная задача: необходимо визуализировать график фунции от нескольких переменных. В данном случае z=f(x,y). Т.е. в резльтате должна получиться поверхность с перепадами высот. Реализация желательна на OpenGL и языке C#.
попробуйте OpenTK.
Можно через ломаные линии и/или точки.
Можно через интерполяцию.