Сколько гласных букв в слове, столько и слогов.
Если гласная в начале слова, как например в слове ива, то буква и будет отдельным слогом. Если после гласной в начале слова есть две и более согласных , как например в слове остаться, то к гласной в слоге прибавляется все последующие согласные, кроме последней, так как она будет относится к другому слогу (получается слог "ос")
Объясняйте на примерах. Так проще понять.
(Кажется я сама непонятно как-то описала! :) )