Я честно не знаю но ремёсла вроде бы - земледелие, скотовоство, виноградовыращивание.
Астрономия и математика - арабские цифры, Догадка, что Земля вертится вокруг солнца, а не наоборот.
История и география - предания о Мухаммеде, его биографии, сведения, как возник ислам; Описали страны халифата, Индию, Китай, проникли в глубь Африки и Восточной Европы. Они составили карты известных им стран и морей.
Литература - привозили сказки из других стран, составлен сборник сказок "Тысяча и одна ночь"
Изо - архитектура