3 + 1 = 4 части - вся рожь (целое)
3 : 1 - соотношение муки и отходов
-----------------------------------------------
1) 3 - 1 = 2 - на столько частей больше муки, чем отходов
2) 36 : 2 = 18 (ц) - вес одной части
3) 18 * 4 = 72 (ц) - столько ржи смололи
Ответ: 72 ц.
Проверка:
3 * 18 = 54 (ц) - вес муки (3 части)
1 * 18 = 18 (ц) - вес отходов (1 часть)
54 + 18 = 72 (ц) - вес ржи, которую смололи (4 части)
54 - 18 = 36 (ц) - на столько больше муки, чем отходов