Для покраски подойдёт гуашь или пищевой краситель.
В стакан высыпают необходимое количество крупы, на кисточку набираем краску нужного цвета и начинаем перемешивать крупу с гуашью круговыми движениями.Постепенно пшено окрасится в нужный цвет. Воду добавлять не нужно.
Пищевым красителем: положите 1/2 стакана пшена в чистую емкость с крышкой, добавить несколько капель пищевого красителя и 1/2 ст. л. уксуса, чтобы закрепить краску. Перемешайте содержимое чтобы пшено окрасилось.Разложите крупу на пергаментную бумагу и сушите в духовке 45 мин. при тем.-ре 180 - 200 градусов.
Если сухой краситель, то смешайте его с пшеном в марле, затем опустите марля с пшеном в кипящую воду на несколько секунд, после перетритепшено пальцами, чтобы не было комков, и оставьте сушить.