Подлежащее сказуемое. я люблю мороженое,шоколад,печенье и торты.
Я(подлежащее) люблю (сказуемое) мороженое, шоколад,печенье,торты(дополнение)
Я -подлежащее, выраженное местоимением. люблю-сказуемое,выраженное глаголом.