Их клетки плотно прилегают друг к другу, распологаясь в один или несколько рядов, межкл. веществе развито слабо, тем самым они обеспечивают защиту коже, роговицам глаз, эпителий желудка предохраняет его стенки от перевариювающего воздействия пищеварительного сока, через кишечный эпителий пит. вещества всасываются в кровь, а в легкие через клетки эпителия происходит газообмен, если что-то не так напишите.