Почему растворение - физический процесс?
Потому, что в процессе растворения происходят как физические, так и химические процессы. Смешивание фаз, изменение агрегатики в-ва - физическая сторона Разрушение связей в кристалле, образование новых связей между в-вом и растворителем - химическая.