Жарким - прилагательное.
I Обозначает признак предмета: (каким днем? ) жарким.
Н. ф. - жаркий.
II Морфологические признаки: постоянные - качественное; непостоянные - в полной форме, во множественном числе, в именительном (а может, в винительном - без предложения не разобрать) падеже.
III (Какие деньки? ) жаркие (Подчеркните волнистой линией, так как это определение)