Под действием света в листьях образуется сахар, почему в картофеле накапливается крахмал?
Клубни - это корневища, которые обеспечивают растению запас питательных веществ для зимовки и роста следующей весной.
в виде клубня растение сохраняется до следующего вегетационного периода, для этого и накапливает нерастворимые углеводы