На уроках литературы дают те знания, которыми обязан владеть хотя бы среднестатистический человек. Обсуждение прочитанного на уроке помогает лучше разобраться в том или ином произведении, легче понять что пытался донести автор. Сразу же с детских сказок Гримм никто не переходит на Кафку, Сартра, Ремарка и т.п. Книги школьной программы настроены на возраст читателей. Они расширяют кругозор школьника, обращают его внимание на некоторые проблемы мира сего, заставляют глубже думать т. е. являются самой настоящей пищей для размышлений.
Можно конечно сразу взять в руки Кафку, но глупенькому не понять книги. Прочитанное будет нести для него меньший смысл, чем является на самом деле.
Уроки литературы необходимы. Общество и так деградировало.