В зависимости от класса объяснения разные и их куча.
Приведу два:
1) Скорость распространения запахов, растворение в воде кристаллов( соли, сахара и т д) идут быстрее при более высокой температуре. Вывод: с нагреванием скорость хаотического движения молекул растет, и наоборот.
2) При нагревании внутренняя энергия увеличивается, так как растет кинетическая энергия движения молекул, а значит и скорость движения последних.При охлаждении мы имеем обратный процесс.