Хозяйствовать - значит быть хорошим хозяином, заботится о своём хозяйстве. Хозяйственный руководитель печётся о подчинённых и ввереном ему хозяйстве.
Хозяйничать - чувствовать и показывать всем, кто в доме хозяин, но заботиться только о своём кармане и собственном эго.