Вы встретите их, но не обязательно именно в таком порядке. Ребята специально ищут каменных крабов, желательно – поогромнее, самого маленького – краба-горошину – замечают немногие. О самой яркой рыбе Черного моря – троепере – почти никто даже не знает, такая она редкая.
А самого необычного моллюска можно найти, если очень-очень внимательно разглядывать поверхность камней – изучая живые корки, ныряя и обхватывая камни, приближая вплотную к ним маску, всматриваясь в детали, мы его и обнаружим. Вот он – хитон, длиной до 2–3 сантиметров, не брюхоногий моллюск и не двустворчатый, а панцирный. Его раковина состоит из 8 налегающих друг на друга пластин. Хитон ползает по камням, соскребая с них все живое своим языком-теркой, а если ему грозит опасность, он плотно присасывается к камню – буквально становится одним целым с ним. Если его все же сковырнули с поверхности, он тут же сворачивается клубочком – раковина-панцирь позволяет ему сделать это. Это лепидохитон, один из 3 видов панцирных моллюсков, когда-либо встречавшихся в Черном море. Он великолепно маскируется, поэтому увидят его только самые внимательные глаза.
А самые большие крабы в Черном море – каменные – встречаются и у самого берега. Но чем ближе к нему, тем меньше их размер, и чем больше людей на пляже, тем меньше крабов в море. Так что отплываем от берега – и ныряем. Каменный краб, как и другие донные ракообразные прежде всего – падальщик. Но этот вид может быть быстрым и ловким хищником. Если мимо сидящего в засаде каменного краба проплывает рыба, он попытается ее схватить. Увидит донного червя или ползущую по камню улитку – схватит и съест. Если, ныряя, вы заметили каменного краба, лучше не старайтесь сразу его схватить – интереснее наблюдать за ним. Будете терпеливы – сможете увидеть, как он охотится.
Сила клешней каменного краба поразительна. Проделайте простой опыт: возьмите раковину триции – той, в которой живут маленькие раки-отшельники диогены, и попробуйте сломать ее своими пальцами. Точно – не сможете, не получается даже у самых здоровенных мужиков. А каменный краб – щелкает эти ракушки, поедая отшельников, как семечки – за секунды! Когда мы пытаемся раздавить эту ракушку пальцами, действуют, напрягаются, длинные, сильные мышцы предплечья – сравните их размер с клешнями краба: клешни – в несколько раз меньше... Дело в том, что мышечные волокна ракообразных на молекулярном уровне отличаются от мышц позвоночных животных, и человека в том числе, – они способны развивать большее усилие. Кое в чем мы проигрываем этим животным.
Как донный падальщик, каменный краб не имеет конкурентов – от мертвого животного он отгонит кого угодно – ракообразных, сильнее, чем он, в этом море не водится. Такие повадки – нападать и отгонять – делают каменного краба совершенно невозможным обитателем аквариума; он, в конце концов, остается единственным его обитателем – своих соседей он съест или затопчет. Если вы решите создать свой черноморский аквариум, не берите в него каменных крабов больше 2 сантиметров, то есть – только мальков. Ныряя среди камней, мы еще не раз встретим этих свирепых животных – с каждым метром в глубину их будет все больше. А еще – обратите внимание, как много лежит на дне оторванных клешней каменных крабов; это следы их боев за территорию и добычу. Дерутся они очень часто.
Даже на мелководье не забывайте про скорпен – их много и здесь. Не бойтесь, рассматривайте – но не трогайте. Наблюдение за этой скорпеной принесло нам плоды; мы с ребятами просто висели над ней, дыша через трубки, стараясь не тревожить рыбу. Хищник тоже не шевелился - пока рядом не появилась одинокая барабулька. Она была так сосредоточена на поиске донных червей, что подплыла к самой морде хищника. А дальше - мгновенный бросок с распахнутой пастью, и изо рта скорпены уже торчал только хвост барабульки - целиком она в скорпену не поместилась, поскольку была длиннее ее! Но скорпена ее переварит - постепенно, как водяной уж - большого бычка.
А теперь - поищем самого маленького краба Черного моря -краба-горошину. Обычно он живет среди мидий, иногда даже прячется внутри раковины живого моллюска.
Но можно найти их и на камнях, зайдя в воду по щиколотку -вот только разглядеть такого кроху трудно. Ребята нашли двух горошин на плоском камешке, поросшем кладофорой, - оцените размер этих крабов в сравнении с большим пальцем маленькой девочки. Это вполне взрослые крабы. Но обычно замечают горошины любители мидий - уже на столе, в вареном виде. Вместе с моллюсками, крабики попадают в кастрюлю и при варке, как и все остальные ракообразные, становятся ярко-красными - сразу бросаются в глаза.
Почему панцири раков, крабов, креветок, такие разные по цвету при жизни этих животных, в кипящей воде краснеют? Это происходит