Лейкопласты образуются в занимающих тканях, клетках эпидермы и др частях растения. Синтезируют и накапливают крахмал амилопласты, жиры- олеопласты, белки протеинопласты. Этиопласты ничего не запасают. На свету лейкопласты превращаются в хлоропласты, Лейкопласты содержат ферменты, с помощью которых из глюкозы, образованной в процессе фотосинтеза, синтезируется крахмал.