Запрет на потребление свинины у христиан связан с тем, что Иисус в Новом Завете (матф 7:6) сравнивает с собаками и свиньями тех, кто не способен проникнуться Божественным Откровением.
Почему мусульманам нельзя есть свинину? Жизнь мусульман тесно связана с понятием веры. На арабском языке вера или "Иман" - это олицетворение истинной безопасности. Для того чтобы быть в безопасности, нужно неукоснительно следовать вере, то есть исполнять все Божественные Предписания. В том числе, это касается и продуктов питания.