1. Это привычки человека,но иногда если у человека дрожат пальцы то это уже относится к нервной системе.
2.К примеру слово УМНИК. Мы можем его произнести ласково,а может и грубо с недовольством.Часто люди его используют для того что бы выразить своё недовольство.