Одна из самых важных функций эпидермы - защита растений от неблагоприятных условий окружающей среды.
К функциям кожицы можно отнести и следующее:
- регуляция газообмена
- выделение наружу различный веществ
- участие в фотосинтезе
- поглощение Н2О и питательных веществ
И многое другое! Если что-то не понятно - обращайся :)