Тут же всё расписано как что делать и куда подставлять.
основная формула для неизвестной теплоёмкости: c2=(c1m1(t-t1))/(m2*(t2-t1))
с1 - теплоёмкость воды (округлённо 4200 Дж/(кг*К))
t - конечная температура воды и цилиндра (30 градусов Цельсия) (температуру можно не переводить в Кельвины, так как используется не значение температуры, а разность температур)
t1 - начальная температура воды (20 градусов)
t2 - начальная температура цилиндра (100 градусов)
m1 - масса воды (111 г = 0,111 кг) (на фото явно ошибка, не может быть 111 кг воды)
m2 - масса цилиндра (161 г = 0,161 кг)
Подставляем значения: c2=(4200*0,111*10)/(0,161*70)=4662/11,27=413,66 Дж/(кг*К) или округлённо 414 Дж/(кг*К)
Судя по теплоёмкости этот цилиндр сделан скорее всего из железа.
Хотя насчёт металла я не уверен, надо в справочниках искать.