Достаточно открыть текстовый файл, прочитать его первую строчку в переменную строкового типа, закрыть файл и вывести требуемую часть, "вырезанную" из строки при помощи функции Copy.
var
s:string;
s1,s2:integer;
f:Text;
begin
Write('Номер первого символа: '); Read(s1);
Write('Номер последнего символа: '); Read(s2);
Assign(f,'input.txt'); Reset(f);
Readln(f,s); Close(f);
Writeln(Copy(s,s1,s2-s1+1))
end.