Пусть первый- рыцарь, тогда два остальных - лжецы, но тогда второй сказал правду - противоречие.
Пусть первый- лжец, тогда по крайней мере один из остальных - рыцарь.
Если второй лжец, то он сказал правду - противоречие.
Если второй - рыцарь, тогда третий - тоже рыцарь. Тогда третий должен сказать правду: "один".