Оказывается, что листья деревьев, так же как и другой растительности содержат пигменты: антоциан, каротин и хлорофилл - пигмент фотосинтеза, который поглощает энергию солнца, перерабатывая ее в питание. Хлорофилл обеспечивает листьям зеленый цвет в теплое время года. Вот почему желтеют листья.
Также в листьях есть растительный гормон роста, называемый ауксин, который контролирует особый вид клеток, расположенных у черенков листьев — у слоя осыпания. При росте ауксин препятствует полноценному формированию слоя осыпания и блокирует внутренние капилляры, которые соединяют листья с системой циркуляции деревьев.
Итак, ответ на вопрос, почему желтеют листья, очень прост. С приходом осени выработка ауксина прекращается. Это блокирует циркуляцию воды и других питательных веществ в листьях. Это способствует быстрому распаду хлорофилла. За причину, почему желтеют листья, отвечает каротину, благодаря которому листья и приобретают желтый цвет.