В "Капитанской дочке "Пушкина каждую главу начинает пословица .Это эпиграф,.но Пушкин ввёл этот приём не случайно .
1 .Он показал глубокую связь "истории о Пугачёве" с народным творчеством ( ведь пословицы - это фольклор)
2 .Каждая пословица - эпиграф в концентрированной ,иносказательной форме предваряет ход событий в той или иной главе .
А эпиграф ко всей повести :"Береги честь смолоду" - это наказ отца Гринёву и всем читателям повести.