1. СТРУКТУРНАЯ- входят в состав мембранных структур, рибосом
2.ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ- при расщеплении 1г белка, выделяется 17, 6 кДж энергии
3.ФЕРМЕНТАТИВНАЯ- являются биокатализаторами
4.ДВИГАТЕЛЬНАЯ -сократительные белки мышц.
5.ТРАНСПОРТНАЯ - переносит гемоглобин
6. ЗАЩИТНАЯ - антитела
7. РЕГУЛЯТОРНАЯ - гормоны, например - инсулин