Например за Хлестакова: они используются для того чтобы подчеркнуть его некую важность, ведь если мыслить логически Хлестаков показывал на высоком уровне значит и должен был ему соответствовать, на таком высоком уровне он должен был знать хотя бы французский, дабы показать что он не простой человек, а высокого ранга