-енк- пишется у существительных , образованных от ж.р., с основой на -н, и если оно (существительное) имеет в форме множ. числа Р.п. беглую гласную е :
ставенка - ставня (ставень), пашенка - пашня (пашень)
ряженка - тут "ряженк" - является корнем слова.
-инк- пишется у существительных, которые образованы от слов, заканчивающихся на -ина:
ссадинка- от ссадина, завалинка - от завалина
- - - -
как-то так....