Звичайний їжак - тварина невеликих розмірів. Довжина його тіла становить 20-30 см, хвоста - близько 3 см, маса тіла - 700-800 г. Вуха відносно невеликі (звичайно менше 3,5 см). Морда витягнута. Ніс у тварини гострий і постійно вологий. У звичайних їжаків, що мешкають на Кіпрі, вуха більші. На верхній щелепі у їжаків 20 дрібних гострих зубів, а на нижній - 16. Верхні різці широко розставлені, залишаючи місце для прикусу нижніх різців. Голова відносно велика, клиноподібна, зі слабоудлінённим лицьовим відділом. На лапах по 5 пальців з гострими кігтями. Задні кінцівки довші, ніж передні. Голки в звичайного їжака короткі, не більше 3 см. На голові голки розділені на 2 частини «проділом». Поверхня голок гладка, забарвлення їх складається чергуванням буруватих і світлих пасків . На спині, боках і голові голки досягають у довжину 2 см. Усередині вони порожнисті, наповнені повітрям. Ростуть голки з такою ж швидкістю, як і волосся. Між голками розташовуються тонкі, довгі, дуже рідке волосся. Голова і черево покриті грубуватими і зазвичай темнофарбовані волоссям. [ У дорослих їжаків зазвичай 5-6 тисяч голок, у більш молодих особин близько 3 тисяч.
Голки звичайного їжака
Так звані світлі їжакиНа морді, ногах і животі у звичайних їжаків окрас варіює від жовтувато-білого до темно-коричневого кольору. Голки буруватого кольору, з темними поперечними смугами. Груди і горло їжака однотонного кольору, без всяких білих плям. У їжаків, що живуть в Іспанії, блідий окрас