При тушении мясо теряет 24% своей массы.Сколько сырого мяса надо взять чтобы получить 19 кг тушеного?
если потери 24%,
100-24=76% выход тушеного мяса
76% - 19 кг
100% - x
x = 100*19/76 =25 кг
Ответ: 25 кг мяса надо взять