Посмотрим в таблицу кипения веществ.
Водород кипит уже при - 253°С (будет находиться в газообразном состоянии)
Эфир кипит при 35°С
Спирт кипит при 78°С
При помощи пипетки капнем на стекло капельку эфира и капельку спирта приблизительно одинакового объема (плотности у них существенно не отличаются)
В первоначальный момент эти два вещества находятся в жидком состоянии.
Но спустя некоторое время испаряется сначала эфир, а затем и капелька спирта.