Ни для кого не секрет, что морковь – это кладезь витаминов и макроэлементов, которые помогают укреплять здоровье. Особенную ценность представляет, конечно же, бета-каротин. Однако есть ли крахмал в моркови? Да, конечно. В ста граммах оранжевого корнеплода содержится 1,4 грамма вышеуказанного полисахарида.