Из берёзы!! ! (на палочку для мороженого используется только зрелая) , что позволяет выпускать высококачественную белую палочку для мороженого, которая в отличии от палочки выпускаемой из осины не имеет специфического запаха и специфического привкуса.
Из осины они очень морозостойкие.